MUTSUO KOWAKI
ALTA COCINA JAPONESA
Experiencias privadas de alta cocina japonesa
Con base en Barcelona, ofrecemos experiencias de alta cocina japonesa para comida o cenas privadas, eventos o estancias vacacionales de varios días tanto en España como a nivel internacional.
Además de chef privado, colaboramos con diferentes Escuelas de Hostelería como profesor invitado impartiendo formación especializada de cocina, técnicas y cultura japonesa.
El equipo
Mutsuo Kowaki, más de 28 años de experiencia en la alta cocina japonesa desarrollada en Japón y Barcelona, es el responsable de la visión gastronómica y el maestro de la cocina. Su trabajo se basa en la precisión de cada técnica, respeto a la tradición japonesa y una interpretación actual de la cocina japonesa para paladares occidentales.
Keiko Alva, responsable de la dirección y gestión del proyecto, además se encarga de la elaboraión de postres y la selección y recomendaciones de Sake, cuidando cada detalle de la experiencia del cliente.
SERVICIOS Y EXPERIENCIAS
01 CHEF A DOMICILIO
Clásico Omakase → Desde 8 personas.
Omakase Premium → Desde 6 personas.
Omakase Superior →Desde 4 personas.sectos”
02 Sushi & Alta Cocina Japonesa para Eventos Exclusivos
Ya sea para bodas, celebraciones privadas o eventos corporativos, cada menú de sushi se prepara cuidadosamente con productos seleccionados y técnicas tradicionales japonesas.
El chef prepara cuidadosamente cada pieza para sorprender a tus invitados.
Disponible para grupos desde 15 personas.
Disp
